Il fieno greco

Semina: Il fieno greco può essere difficile da trapiantare, quindi la semina diretta è l'opzione migliore; questa erba prospera in pieno sole e su un terreno ricco e ben drenato, ma crescerà in quasi tutti i tipi di terreno. Una pianta dal clima caldo, dovrebbe essere piantata diverse settimane dopo l'ultima gelata primaverile. Semina i semi densamente a 1/4 "di profondità, diradando a 4" di distanza quando le piantine appaiono. La germinazione dovrebbe avvenire entro una settimana; per migliorare il tasso di germinazione, immergere i semi durante la notte prima di piantare. Il fieno greco è anche un'ottima pianta da contenitore e può essere germogliato per i microgreens.
Crescere: Mantieni il terreno costantemente umido e controlla le erbacce. Uno strato di pacciame può aiutare in questo, oltre a proteggere le foglie da un contatto eccessivo con il suolo. Il fieno greco non può tollerare il gelo, quindi se il freddo minaccia fornisce protezione.
Raccolta: Le foglie di fieno greco possono essere raccolte in qualsiasi momento dalla fase di microgreen o germoglio fino alla loro dimensione matura. Quando la pianta inizia a fiorire, tuttavia, la qualità culinaria delle foglie diminuisce. Per conservare le foglie fresche, lavatele accuratamente e privatele dei gambi; conservarli in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Le foglie possono anche essere essiccate o congelate. Per raccogliere i semi, attendere che tintinnino nel baccello e sgusciarli come i piselli. Conserva i semi in un contenitore ermetico per un massimo di 6 mesi.
Risparmio di semi: Quando i semi raggiungono la maturità, i baccelli diventeranno gialli ei semi scricchioleranno all'interno. Raccogli i baccelli maturi e sgusciali come i piselli per eliminare i semi. Conserva i semi in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.
Nome latino: Trigonella foenum-graecum
Tipo: Aperto impollinato, cimelio di famiglia, stagione calda
Ciclo vitale: Annuale
Zone USDA: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12
Semi per oncia: 1,760
Metodo di impianto: Semina diretta
Luce del sole: Sole pieno
Altezza: 24 pollici
Colore: Verde
Stagione di fioritura: Fiorisce alla fine dell'estate, fiorisce all'inizio dell'autunno
Usi: Aromatico