Snowball Self Blanching Cavolfiore

Semina: Per un raccolto precoce, inizia i tuoi semi in vasi di torba per evitare di disturbare le radici in seguito. Pianta i semi a 1/2 "di profondità, 8-12 settimane prima dell'ultimo gelo previsto. Dopo aver esposto gradualmente le piantine alle intemperie per diverse ore al giorno, piantale circa 2 settimane prima dell'ultimo gelo primaverile previsto; il cavolfiore cresce meglio alle temperature da 57-68 gradi F (14-20 C). Dovrebbero essere distanziati di 15-18 ". Il cavolfiore cresce anche eccezionalmente bene quando viene piantato in piena estate per un raccolto autunnale. Per i benefici della piantagione da compagnia, pianta il cavolfiore con sedano; questo respinge la distruttiva falena del cavolo bianco. Evita di piantare il cavolfiore con i pomodori.

Crescere: Mantenere il terreno costantemente umido e ben arricchito con compost o materiale organico; il cavolfiore ha un sapore più tenero quando è in grado di crescere rapidamente. Poiché le varietà di cavolfiore Snowball sono auto-sbollentate, non è necessaria la legatura.

Raccolta: Raccogli le teste di cavolfiore mentre i piccoli germogli si sentono ancora sodi e stretti. Le teste mature di solito raggiungono una dimensione da 6-12 pollici. Tagliarli alla base della testa, comprese alcune foglie.

Risparmio di semi: Nelle zone in cui il terreno si congela durante l'inverno, sarà necessario dissotterrare il cavolfiore prima della prima forte gelata; conservare le piante nella sabbia o nella segatura durante l'inverno e piantarle di nuovo in primavera. La raccolta di semi da circa sei piante preserva la migliore diversità genetica. Nei climi più caldi, lascia i cavolfiori nel terreno e coprili con uno spesso strato di pacciame durante l'inverno. In primavera lasciate che la pianta fiorisca; quando i baccelli sul gambo diventano marroni e asciutti, tagliarli e lasciarli asciugare completamente. Rimuovili dai baccelli, quindi conservali in un luogo fresco e asciutto per un massimo di cinque anni.