Broccolo Romanesco Biologico

Semina: Questa pianta cresce meglio quando fa freddo, quindi avviare i semi di broccolo romanesco in casa 5-6 settimane prima dell'ultima gelata prevista assicurerà un raccolto più veloce. Poco dopo l'ultima gelata, preparare il terreno con materia organica o fertilizzante; quando le piantine raggiungono un'altezza di circa 6 ", piantatele a 1-2 'l'una dall'altra in file 2-3' l'una dall'altra. Per la semina diretta, piantatele a 1/2" in profondità in pieno sole e terreno fertile, dopo l'ultimo gelo primaverile previsto. Mantieni il terreno umido. Per i benefici della piantagione da compagnia, pianta semi di broccoli biologici con erbe, patate o cipolle; evitare di piantarlo con pomodori o fagioli polacchi.

Crescere: Mantieni le giovani piante innaffiate e rimuovi le erbacce con cura. Il pacciame aiuta a scoraggiare le erbacce e a regolare la temperatura del suolo e saranno necessarie anche diverse applicazioni di fertilizzante o compost.

Raccolta: Raccogli le teste non appena sono mature, ma prima che i fiori inizino a separarsi. Le teste dovrebbero essere verde lime, sode e pesanti. Conservali in frigorifero per mantenerli freschi.

Risparmio di semi: Consentire ai broccoli di produrre semi richiederà un'intera stagione di crescita e potrebbe essere necessario scavare le piante per l'inverno o pacciamarle bene. I broccoli si impollinano in modo incrociato con altri membri della famiglia dei cavoli come il cavolfiore e si consiglia di isolare almeno 1/4 di miglio per prevenire l'incrocio. Una volta che i fiori sono sbocciati e hanno prodotto i baccelli, lasciali asciugare e rimuovili con cura dalla pianta. Separare i semi dai baccelli. Conservare in un luogo fresco e asciutto per un massimo di cinque anni.