Verza

Semina: Inizia i tuoi semi di cavolo verza entro 8-12 settimane prima dell'ultimo gelo primaverile, piantandoli in un terreno ricco di 1/2 pollice di profondità e 2 pollici di distanza. Poiché il primo raccolto di cavolo dovrebbe maturare prima del caldo estivo, pianta le piantine di cavolo cappuccio circa 4 settimane prima dell'ultima gelata prevista; disporle a una distanza di 12-18 "in file a 3-4 'l'una dall'altra, seppellendo i gambi circa a metà. Per un raccolto autunnale, seminare direttamente o trapiantare piantine in piena estate. Per benefici di piantagione da compagnia, piantare semi di cavolo verza con erbe aromatiche o patate; evitare di piantarli con pomodori o fagioli polari. Erbe come timo, menta piperita, salvia e rosmarino respingeranno la distruttiva falena del cavolo bianco.

Crescere: In caso di forti gelate, coprire le giovani piante. Pacciame intorno a loro per regolare la temperatura del suolo e mantenere l'umidità del terreno anche per evitare che i cavoli si spaccino.

Raccolta: Raccogli i cavoli appena si sentono sodi e raggiungono una buona dimensione. Per un gusto più fresco, usa i cavoli verza entro una settimana dalla raccolta.

Risparmio di semi: Verso la fine dell'autunno, pacciamare almeno sei diverse piante di cavolo per garantire la diversità genetica. Se il clima è freddo, sarà necessario scavare l'intera pianta e conservarla durante l'inverno - tenerla nella sabbia umida a una temperatura di circa 40 gradi F.Ripiantare 4-6 settimane prima dell'ultimo gelo primaverile. Se le teste sono ancora ferme, taglia una X profonda nella parte superiore per fornire un'uscita più facile per lo stelo. Lo stelo crescerà alto circa 4-5 ', con molti fiori gialli a quattro petali. Lascia che i fiori maturino; quando i baccelli si formano, raccoglili e lasciali asciugare. Toglieteli dai baccelli e conservate i semi di Cavolo Verza in un luogo fresco e asciutto per un massimo di cinque anni.