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Basilico al limone

Il basilico al limone aggiunge un eccellente sapore di agrumi a frutti di mare, pasta e verdure. Questa pianta è una varietà speciale di basilico a bassa crescita con foglie mediamente appuntite che hanno una deliziosa fragranza di limone. Questa erba resistente matura leggermente prima per il raccolto rispetto alla maggior parte delle varietà commerciali.

Semina: Poiché il basilico prospera nella stagione calda, cresce meglio quando il terreno si è riscaldato e non c'è possibilità di gelo. I giardinieri con stagioni di crescita brevi potrebbero voler iniziare i loro semi in casa 3-4 settimane prima dell'ultima data di gelata, seminandoli sottilmente in appartamenti e fornendo calore per accelerare la germinazione. Trapiantare a 15-18 "di distanza. Per dirigere la semina, piantare i semi a 1/4" di profondità in un terreno ricco e pieno sole, diradando a 15-18 "di distanza quando le piantine si sviluppano. Il basilico cresce bene anche all'interno o come pianta da contenitore.

Crescere: Il basilico prospera in un terreno che drena bene, ma ha bisogno di acqua spesso. Se il tempo scende sotto i 50 gradi, fornire protezione. Man mano che la pianta cresce, la potatura la aiuta a svilupparsi in una pianta cespugliosa e sana; La potatura è importante anche perché una volta che la pianta fiorisce, inizierà ad appassire e morire. Per potare la pianta, togliere in alto alcune serie di foglie su ogni stelo, avendo cura di lasciare almeno tre serie di foglie nella parte inferiore.

Raccolta: Le foglie di basilico possono essere raccolte non appena raggiungono un'altezza di 6-8 ". Il momento migliore per raccogliere le foglie è la mattina dopo che la rugiada si è asciugata. Dopo che la pianta è stata stabilita, la raccolta spesso migliora effettivamente la produzione; una volta che i fiori si sviluppano , tuttavia, le foglie diventano amare al gusto. Rimuovere singole foglie o parti di uno stelo secondo necessità, avendo cura di lasciare almeno tre serie di foglie sulla lunghezza dello stelo per una crescita sana. Durante la raccolta, staccare direttamente lo stelo sopra la successiva serie di foglie. Il basilico fresco si conserva per diversi giorni a temperatura ambiente, con i gambi in un bicchiere d'acqua; se refrigerato tende ad appassire e diventare marrone. Anche il basilico si congela e si asciuga bene. il basilico è molto alto e può modellarsi facilmente, il metodo migliore per asciugare è un disidratatore, un forno o un luogo asciutto e caldo simile.

Risparmio di semi: Dopo che i fiori hanno finito di sbocciare, i semi inizieranno a svilupparsi. Raccogli i grappoli di baccelli quando diventano marroni e stendili ad asciugare in un luogo protetto, lontano dalla luce solare diretta. Trebbiare le teste per rimuovere il seme e pulire il più possibile la pula. Conserva i semi in un luogo fresco e asciutto.

Nome latino: Ocimum basilicum

Tipo: Aperto impollinato, stagione calda

Ciclo vitale: Annuale

Zone USDA: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12

Semi per oncia: 21,000

Metodo di impianto: Dal trapianto

Luce del sole: Sole pieno

Altezza: 24 pollici

Colore: Verde

Stagione di fioritura: Fiorisce alla fine dell'estate, fiorisce all'inizio dell'autunno

Usi: Aromatico

Di Fenella Trifiletti

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