Senape gigante rossa

Semina: Poiché la senape prospera con tempo freddo, ha un sapore migliore se coltivata all'inizio della primavera o in autunno. Per un raccolto primaverile, semina direttamente il seme in pieno sole e terreno fertile circa quattro settimane prima dell'ultimo gelo primaverile previsto e rastrellalo leggermente nel terreno. Tenere le file a 10-12 "di distanza. Quando le piantine emergono, diluirle a 5-6" di distanza. Per un raccolto continuo, pianta più semi verdi di senape gigante rossa ogni 10-14 giorni. Per la semina autunnale, piantare i semi a fine estate o all'inizio dell'autunno circa 10 settimane prima del primo duro gelo. I climi con inverni più caldi possono essere in grado di coltivare la senape dall'autunno alla primavera.

Crescere: Mantieni le piante umide e libere dalle erbacce. Uno spesso strato di pacciame aiuterà a conservare l'umidità, a controllare le erbacce e a mantenere i verdi liberi dallo sporco. La senape gigante rossa è particolarmente resistente all'inverno e lenta da sparare.

Raccolta: Per i baby green, raccogli le foglie quando raggiungono un'altezza di 4-5 pollici; i baby green sono teneri e saporiti, perfetti per le insalate. L'intera pianta può essere raccolta in qualsiasi momento o singole foglie per un raccolto continuo. Le foglie mature, che tendono ad avere un sapore più forte, spesso hanno un sapore migliore quando sono cotte. Evita di usare foglie che hanno iniziato a ingiallire, poiché hanno superato il loro apice. Una volta tagliate, le verdure si conservano in frigorifero per 3-4 giorni. Si congelano bene anche una volta sbollentate.

Risparmio di semi: Quando si pianifica di salvare i semi dalla senape, tenere presente che la senape si incrocia con le varietà di senape selvatica; se questo è un problema, metti in gabbia la senape per proteggerlo. La senape deve svernare prima di produrre semi. Nei luoghi più caldi, applica semplicemente uno spesso strato di pacciame e rimuovilo all'inizio della primavera. Nelle zone con inverni molto freddi dissotterrare le piante e tagliare metà del fusto; conservali a 32-40 gradi F in 80-90% di umidità fino alla primavera, quando possono essere ripiantati. Lascia che le piante fioriscano e vadano a seminare. Rimuovere le teste dei semi ma tagliandole quando la maggior parte dei baccelli sono diventati marroni. Stendi le teste in un luogo asciutto con una buona ventilazione e lasciale asciugare per diverse settimane. Trebbia i semi verdi della senape gigante rossa e conservali in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 4 anni.