Carciofo Verde

Semina: Stratificare i semi mettendoli nella sabbia umida in frigorifero per 2 settimane. Quindi germina i semi in casa 8-12 settimane prima dell'ultimo gelo. Piantali a 1/4 "di profondità, in vasi da 4" e mantieni le piantine a una temperatura di 60-70 gradi. Una volta che crescono diverse foglie, esporle a temperature inferiori a 50 gradi F per 12-20 giorni; questo processo, chiamato vernalizzazione, agisce come un falso "inverno" che migliora il processo di crescita. Trapiantare le piantine fuori due settimane dopo l'ultima gelata primaverile. Distanziali di 48 "in file di 64". Anche la semina diretta all'esterno dopo l'ultima gelata è un'opzione, sebbene le piante impieghino più tempo a maturare. I carciofi possono anche essere piantati in autunno, soprattutto nei climi più caldi, poiché i carciofi prosperano con tempo freddo.

Crescere: Fai attenzione a mantenere le giovani piante sempre umide e circondate da pacciame, compost o paglia. Se il fungo inizia a formarsi a causa dell'eccessiva umidità, ridurre l'acqua e rimuovere immediatamente le foglie colpite. Le gemme dovrebbero iniziare a formarsi circa 120 giorni dopo il trapianto, a seconda del clima. Per svernare questa pianta in climi più caldi come la zona 7 e oltre, coprila con uno spesso strato di pacciame. Prevenire l'umidità in eccesso, poiché spesso causa la morte dei carciofi durante l'inverno. Nella zona 6 e più fredda bisognerà dissotterrare le piante dalle radici, tagliare il fusto a 3 ", e conservarle con le radici protette in un luogo fresco fino alla primavera. Ripiantarle dopo l'ultima gelata.

Raccolta: Se piantati abbastanza presto in primavera nei climi più caldi, i carciofi potrebbero produrre un piccolo raccolto prima dell'autunno. Raccoglietele prima che i petali dello strozzatore inizino ad aprirsi e la dimensione raggiunga circa 4 ". Tagliate le teste con circa 3" di gambo attaccato. Usalo immediatamente per ottenere il gusto più fresco o conservalo in frigorifero per un massimo di cinque giorni.

Risparmio di semi: Per salvare il seme, lascia che gli strozzatori si sviluppino completamente e formino fiori. Raccogli le teste dei semi quando i fiori diventano marroni o lascia che le teste dei semi si asciughino sulle piante. Quando le teste sono asciutte, aprile e raccogli i semi. Pulisci e asciuga i semi prima di riporli in un luogo fresco e asciutto.