Amaranto rosso granato

Semina: L'amaranto germina quando la temperatura del suolo raggiunge almeno i 70 gradi F, quindi i giardinieri in climi freddi potrebbero voler iniziare i loro semi in casa 4-6 settimane prima del trapianto. Semina direttamente il seme diverse settimane dopo l'ultima gelata primaverile; seminare sottilmente 1/4 "di profondità in file a 16-18" di distanza, diradando le piantine a 10-12 "non appena appaiono. Alcuni giardinieri preferiscono una distanza più ravvicinata come 2-3" se raccolgono solo i verdi. L'amaranto predilige il pieno sole e il terreno ben drenato. La germinazione dovrebbe avvenire entro 8-10 giorni.

Crescere: L'amaranto tollera molto bene la siccità una volta stabilizzato, ma i verdi saranno più teneri se il terreno viene mantenuto umido.

Raccolta: Le verdure di amaranto possono essere raccolte non appena diventano abbastanza grandi per essere mangiate e continuano a produrre fino alla fine dell'estate. Per il miglior sapore, raccogli le foglie prima che la pianta fiorisca; le foglie inizieranno a maturare in circa 40 giorni dopo la semina. Le singole foglie possono essere raccolte leggermente da ciascuna pianta anche se l'obiettivo è raccogliere il grano, che maturerà circa 120 giorni dopo la semina. Per raccogliere il grano, rimuovi le teste dei semi singolarmente mentre maturano o taglia l'intera pianta e appendila ad asciugare quando la maggior parte delle teste è matura. Stendere le teste ad asciugare su una superficie al riparo dalla luce solare diretta. Quando si saranno asciugate completamente, strofinatele o agitatele per eliminare la granella; può essere necessario vagliare o vagliare per rimuovere i detriti. Un altro metodo di raccolta consiste nello scuotere le teste dei semi in un contenitore ogni giorno quando iniziano a maturare. Se la pianta viene lasciata maturare e lascia cadere il seme, attirerà molti uccelli.

Risparmio di semi: Per raccogliere il seme, rimuovi le teste dei semi singolarmente mentre maturano o taglia l'intera pianta e appendila ad asciugare quando la maggior parte delle teste è matura. Stendere le teste ad asciugare su una superficie al riparo dalla luce solare diretta. Quando si saranno asciugate completamente, strofinatele o agitatele per eliminare i semi; può essere necessario vagliare o vagliare per rimuovere i detriti. Un altro metodo di raccolta consiste nello scuotere le teste dei semi in un contenitore ogni giorno quando iniziano a maturare. Conserva i semi di amaranto rosso granato in un luogo fresco e asciutto per un massimo di cinque anni.